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飯店市場營銷與酒店品牌設(shè)計的成熟

         隨著人們生活水平的不斷提高，旅游者消費經(jīng)歷的增多以及消費觀念的提升，顧客更加注重飯店產(chǎn)品消費中的情感體驗，情感消費需求比重增加。飯店產(chǎn)品與服務(wù)所提供的單純的功能性需求已經(jīng)不能滿足旅游市場的需求，消費者需求有滿足實用性、功能性消費向個性化、精神性消費轉(zhuǎn)變。一方面，消費者弱化了飯店產(chǎn)品的物理屬性需求：另一方面，消費者更加注重對飯店產(chǎn)品的情感需求與精神向往，包括品位需求、榮耀需求等感受性心理需求，自我價值的體現(xiàn)與認(rèn)同后的心理滿足。飯店顧客注重的是通過購買和享受飯店產(chǎn)品與服務(wù)，產(chǎn)生特別的體驗和令人回味的經(jīng)歷，滿足心理精神的需求。消費者追求酒店品牌設(shè)計的體現(xiàn)個性情趣，尤其是飯店品牌所蘊涵的飯店企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)商譽、知名度、美譽度等給消費者以情感與精神的寄托，滿足其情感消費需求，才能有效地占領(lǐng)目標(biāo)市場。因此，在品牌競爭時代，消費者選擇飯店產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)不再是“好與不好”，而是“喜歡與不喜歡”。飯店顧客的感性消費需求受飯店品牌形象、品牌宣傳影響越來越大。因此，隨著飯店市場消費觀念進入情感消費時代，飯店品牌也成為了市場消費的重要內(nèi)容之一。

        總之，在品牌競爭時代的來臨、飯店市場全球化競爭、飯店產(chǎn)業(yè)競爭形式升級以及飯店市場消費觀成熟四大宏觀背景下，品牌競爭成為飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

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